কফি খেলে ঘুম আসে না কেন?

কফির মূল উপাদান ক্যাফেইন। আর ক্যাফেইন শরীরে কাজ করে উত্তেজক হিসেবে। যার কারণে শরীরে ক্লান্তি ভাব দূর হয়। বেড়ে যায় কাজ করার ক্ষমতা। ক্যাফেইন, অ্যাডিনোসিন নামক মস্তিষ্কের উপাদানকে প্রভাবিত (থামিয়ে দেয়) করে।

ডেট্রয়েটে অবস্থিত হ্যান্ডসেট হাসপাতালে স্লিপ ডিজঅর্ডার এন্ড রিসার্চ সেন্টারের একজন বিশেষজ্ঞ টিমোথি রহার্স বলেন,

“স্বাভাবিক ঘুম না হলে মস্তিষ্কে এডোনোসিন এর মাত্রা বেড়ে যায়। যার কারণে ঘুমের ভাব হলেও তা কেটে যায় অল্প সময়ে।”

কফির অন্যান্য গুনাগুন

কফি রোগের ঝুঁকি কমায়

কিছু গবেষণা মতে, কফি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগের ঝুঁকি কমায়। [1] সেই সঙ্গে দেখা গেছে কিছু ক্যান্সার রোগের ঝুঁকিও কমায় ।

মানসিক শক্তি বৃদ্ধি

গবেষণায় দেখা গেছে মানসিক চাপের সময় 200 মি. গ্রাম ক্যাফেইন শরীরে গেলে মনোযোগ বৃদ্ধি পায়। অন্যদিকে প্রমাণ মিলেছে আলজেইমার (স্মৃতিভ্রংশ) রোগের ক্ষেত্রে বিশেষ উপযোগী ক্যাফেইন। [2]

কলিজার রক্ষাকবজ

গবেষণায় দেখা গেছে কিছু কিছু সময় যকৃৎ বা হৃদপিন্ডের মেদ কমাতে ক্যাফেইন কার্যকর ভূমকা পালন করে ।

খেলাধুলায় উন্নতি

ক্যাফেইনযুক্ত কফি পান করে খেলাধুলায় প্রাণ ফিরে পাওয়া যায়। হৃদপিন্ডের গতি বাড়ালেও শরীরের উদ্যম ও উৎসাহ তৈরি করে ।

উল্লেখ্য, দৈনিক ৬ চামচের বেশি কফি পান করবেন না। মাত্রাতিরিক্ত সব ই ক্ষতিকর !

তথ্যসূত্র
[1] Coffee’s Effect on Diabetes
[2] Caffeine as a protective factor in dementia and Alzheimer’s disease